LA CARTE du Central
Vous trouverez ici notre carte du moment. N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.
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POUR VOS APÉRITIFS
Planche de charcuterie
15€
Tapas
15€
Assiette de frites, cheddar
06€
Les ENTRÉES
Salade de chèvre-chaud et ses noix
8.90€
Assiette de charcuterie
8.90€
Tartare de tomates mozza
8.90€
Escargots de Bourgogne
les 6 à 7.90€ / Les 12 à 12.90€
Belle grosseur, Maison Dijon Bourgogne Escargots
Nos Grandes Salades
Salade Niçoise
13.90€
Salade, tomates, thon, anchois, oignon, olives, œufs, câprons
Salade César
13.90€
Salade, tomates, poulet, œuf, croûton, parmesan, sauce César
Salade La Bergerie
13.90€
Salade, tomates, noix, jambon cru, feta, toast chèvre-chaud
Salade du Central
13.90€
Salade, pomme de terre, camembert pané, jambon cru, oignons rouges, moutarde à l’ancienne
Salade Augustodunum
17.90€
Salade, tomates, melon, concombres, charcuterie, feta
NOS VIANDES & POISSONS
Le burger du Central
14.90€
Steak, cheddar, tomate, salade, sauce burger
eSCALOPE DE POULET PANÉe
14.90€
Crème et champignons
Le jambon Braisé
13.90€
Sauce Aurore ou Époisses/Environ 200g
Le burger du chef
15.90€
Galette de pommes de terre, steak, oignons frits, tomates, salade, sauce big burger
Fish & Chips
13.90€
Tartare Charolais
17.90€
- Coupé au couteau
- Jaune d’œuf, huile d’olive, tapenade, sauce burger
La pièce du boucher
16.90€
Environ 240g
LE Saumon en gravlax
15.90€
Environ 150g
Pâtes à la carbonara
12.90€
POKE BOWL
14.90€
Thon, saumon ou poulet avec Riz ou pop’s avec tomates, carottes, œufs, avocat, oignons rouges, oignons frits, fèves, haricots rouges. Selon arrivage
Sauce au choix
01.50€
Bleu d’Auvergne, Epoisses, Aurore, poivre
Informations Supplémentaires
- Le bœuf est charolais ou d’origine française.
- Nos plats et poissons sont accompagnés de frites et de salade verte
- Changement de garniture riz : 0.50€ ou gratin de légume : 01€
- Le couvert supplémentaire sans plat : 03€
NOS PIZZAS & BRUSCHETTAS
Marguerite
08€
Tomate, mozzarella, origan
Reine
10€
Tomate, mozzarella, jambon, champignon, olive
AUTOMNE
12€
Tomate, mozzarella, chèvre, miel, thym, noix
4 SAISONS
12€
Tomate, mozzarella, champignons, poivron, après cuisson, mozzarella
fraiche, tomate, oignon, olive, crème balsamique, sésame
Montagnarde
13€
Crème, mozzarella, jambon cru, lard fumé, champignons, raclette
Fromagère
12€
Tomate, mozzarella, tomme, chèvre, bleu d’Auvergne
Andalouse
12€
Tomate, mozzarella, merguez, chorizo, oignon, poivron, olive
Bressane
12€
Crème, mozzarella, poulet, champignon, oignon
Italienne
13€
Tomate, mozzarella, coppa, mozzarella fraîche, câpron, olive, grana padano
Napolitaine
13€
Tomate, mozzarella, thon, anchois, oignon, olive, capron
Américaine
14€
Tomate, mozzarella, bœuf, oignon, cheddar, frites, sauce burger
Morvandelle
14€
Crème, mozzarella, escargot, grenouille, beurre persillé, champignon